ingyen webstatisztika

CITROMOS-EPRES TÚRÓTORTA


Hozzávalók 12 szelethez: 12,5 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 2 tojás, 1 db citrom leve és reszelt héja, 20 dkg liszt, fél zacskó sütőpor, 1 dl tej, 8 lap (32 gramm) színtelen zselatin, 75 dkg krémtúró, 50 dkg eper, 1 zacskó piros tortazselépor, 1,25 dl ribizlilé, 5 dkg szálasra vágott mandula.

Elkészítés: A vajat a cukor felével és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük. A tojásokat egyenként a keverékhez adjuk. A reszelt citromhéj felét is belekeverjük. A sütőporral elvegyített lisztet apránként a tejbe szitáljuk, és összedolgozzuk a tojásos masszával. Kb. 26 cm-es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 25-30 percig sütjük. A zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk. A túrót, a citromlevet, a maradék citromhéjat, illetve cukrot (2 evőkanálnyi kivételével) összedolgozzuk. A túrókrémből keveset elkeverünk a kinyomkodott, feloldott zselatinnal, majd az egészet a túrómasszához adjuk. A kihűlt tortalap köré karimát pattintunk, és a krémet a tésztára simítjuk. Dermedésig (1 óra) a hűtőbe tesszük. Az epreket félbevágjuk, és a tortára halmozzuk. Kis lábasban a tortazseléport összekeverjük a 2 evőkanál cukorral. Fokozatosan hozzáöntjük a ribizlilevet, majd 1,25 dl vízzel hígítjuk. Az így készült mázzal meglocsoljuk az eperszemeket. A tortát fél órára ismét hűtőbe tesszük. A mandulát szárazon megpirítjuk, és díszítésül a torta oldalára nyomkodjuk.

Jó tanács: A szálasra vágott mandulát pirítás után ne hagyjuk a serpenyőben, mert ott hamar megbarnul!


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök