SONKÁS TÉSZTA

Hozzávalók: 50 dkg spagetti (vagy más száraztészta), 40 dkg darált, főtt füstölt tarja, 2 dl tejföl, 2 dl kefír, őrölt bors, 5 dkg apró kockákra vágott füstölt szalonna, reszelt sajt.

Elkészítés: Összekeverjük a tarját a tejföllel és kefírrel, valamint ízlés szerint őrölt borssal. Közben kifőzünk fél kg spagettit (fodros metéltet vagy fodros kockát). Kisütjük a szalonnát, zsírjával kikenünk egy tepsit. A sonkás masszát összekeverjük a kihűlt tésztával, belesimítjuk a tepsibe, tetejét meghintjük reszelt sajttal, és rászórjuk a szalonnakockákat. Forró sütőben pirosra sütjük. Salátával kínáljuk, de meglocsolhatjuk tejföllel is.