MILÁNÓI SPAGETTI

Hozzávalók 2 személyre: 16 dkg spagetti, 4 dkg vöröshagyma, 1 csomag (90 g) Bábolna Hullámsonka, 4 dkg gomba, 5 dkg paradicsompüré, 3 evőkanál ketchup, étolaj, só, őrölt bors, kakukkfű, 5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A spagettit sós vízben kifőzzük. Amíg a tészta fő, elkészítjük a ragut: finomra vágott hagymát egy kis olajon megfonnyasztunk, rátesszük a vékony csíkokra vágott sonkát, utána a szintén vékonyra vágott gombát, és lepirítjuk. Belerakjuk a paradicsompürét, majd rövid ideig tovább pirítjuk. Egy kevés ketchuppal felengedjük, sózzuk, őrölt borssal és kakukkfűvel fűszerezzük. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük. Tálaláskor a forró tésztára rakjuk a ragut, és reszelt sajttal megszórjuk.