ingyen webstatisztika

OLASZOS TÉSZTA


Hozzávalók: 1 zacskó Kelemen spagetti, 30 dkg darált sertéshús, 30 dkg darált marhahús, olaj, 1 szál fehérrépa, 2 szál sárgarépa, 1 zellergumó, 1 kg paradicsom vagy 2 doboz paradicsompüré, oreganó, majoránna, só, őrölt bors, 2-3 dl száraz fehérbor, fél dl konyak.

Elkészítés: Lereszeljük a répákat és a zellert, olajon megpároljuk kissé, majd rátesszük a darált húst és addig pirítjuk, ameddig ki nem fehéredik. Fűszerezzük oreganóval, majorannával és sok frissen darált fekete borssal, sóval, rátesszük a paradicsomot (ha frissből készítjük, előtte a héját leszedjük), felöntjük a fehérborral és puhára pároljuk. Ha szükséges, az elfőtt bort pótoljuk. Amikor elkészült, beleöntjük a konyakot. A Kelemen tésztát lobogó forró sós vízbe dobjuk, újraforrás után két percig forraljuk, aztán lefedve öt percig duzzadni és puhulni hagyjuk. Ha kellően puha, leszűrjük és forrón tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök