ingyen webstatisztika

FŰSZERES SPAGETTI


Hozzávalók: 45 dkg spagetti, 10 dkg fűszeres kolbász, 30 dkg paradicsom, 1 db erős paprika, 3 evőkanál paradicsompüré, 1 dl száraz fehérbor, só, őrölt bors, bazsalikom, étolaj.

Elkészítés: Két evőkanál olajon süssük át a vékonyra karikázott kolbászt. Pirítsuk egy percig. Húzzuk le a serpenyőt a tűzről, lapátkanállal vegyük ki a kolbászkarikákat. Ugyanebben az olajban pirítsuk egy percig a felkarikázott, kimagozott erős paprikát. Hámozzuk meg a paradicsomot, daraboljuk fel, adjuk az olajban átpirított paprikához. Öntsük fel a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg bazsalikommal ízlés szerint. Lefedve főzzük tíz percig. Ezalatt sós vízben főzzük ki a spagettit. A mártást dúsítsuk paradicsompürével. Tálalótálra borítsuk a kifőzött, lecsepegtetett tészta felét. Terítsük szét rajta a kolbászt. Szórjuk rá a maradék tésztát, majd öntsük le a paradicsomos mártással. Zöld salátával, pirított kenyérrel tálaljuk frissen, forrón. Tippek: A tészta főzéséhez használjunk nagy fazekat. Tíz dkg tésztához egy liter vizet számítsunk. Csapott evőkanál sót tegyünk bele. Forrás után adjuk hozzá a száraztésztát. A spagettit villával szedjük szálaira főzés közben, az apróbb tésztát pedig fakanállal keverjük meg. Ha kevés olajat öntünk hozzá, nem ragad össze. - A fűszeres spagetti készülhet kolbász nélkül, húsos szalonnával. A tíz dekányi csíkokra vágott szalonnát kevés olajon pirítsuk át egy cseresznyepaprikával és egy kis fej apróra vágott vöröshagymával. Ehhez keverjük a hámozott, kimagozott harminc deka paradicsomot. Főzzük sűrűre kevés vízzel vagy fehérborral, ízesítsük őrölt borssal. Keverjük össze a főtt tésztával a mártást, a tetejére kerüljön reszelt sajt.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök