RAKOTT HÚSOS SPAGETTI

Hozzávalók: 30 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 1 db pörköltszaft-kocka, 3 tojás, 2 dl tejföl, só, őrölt pirospaprika, ízlés szerinti fűszerkeverék, 50 dkg spagetti, 20 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A megtisztított és apró kockákra vágott hagymát a darált hússal megpirítjuk. Amikor már fehér a hús, megszórjuk pirospaprikával, sóval, fűszerezzük, és beletesszük a szaftkockát. Majd felengedjük vízzel, de jóval bővebb lére, mint a sima pörköltet. Közben megfőzzük a spagettit, s amikor mindkettő kész, összekeverjük. Ezalatt a tojásokat összedolgozzuk a tejföllel, és a sajtot lereszeljük. Egy közepes nagyságú tepsibe beletesszük az összekevert tésztának valamivel több, mint a felét. Leöntjük a tojásos tejföl felével, majd a maradék tésztát is rátesszük. Erre locsoljuk a maradék tojásos tejfölt és végül megszórjuk a reszelt sajttal. Betesszük a sütőbe és legalább fél órát hagyjuk sülni. Addigra megpuhul a sajt és kész a rakott spagetti. Melegen, kockákra vágva tálaljuk.