ingyen webstatisztika

HURKASÜTÉS


A hurka nem éppen fogyókúrás étek, azonban csak akkor hizlal igazán, ha helytelenül készítik. Nagyon rossz szokás, hogy az amúgy is zsíros étel zsírban úszva sül a hagyományosan táplálkozók tűzhelyén.

Hogy lelkiismeret-furdalás nélkül élvezhessék, javaslom, hogy a finom, ízes-fűszeres hurkát csomagolják alufóliába, amelyet nem kell zsírozni vagy olajozni. A csomagot tegyék langyos sütőbe vagy a még hideg grillsütőbe, s fokozatosan emeljék a hőt. Ha már közepesen forró a sütőtér, huszonöt percig süssék még, ezután bontsák ki és az alufólia aljáról öntsék le az összegyűlt zsírt. Alufólia nélkül pirítsák meg a hurka vagy a kolbász mindkét oldalát. Miután a zsír nagy része kisül belőle, már nem hizlal annyira! Jó tudni, hogy a hurka fagyasztható, fagyosan persze hosszabb idő alatt sül meg.

Aki alufólia nélkül süti, tegye tüzálló tálba vagy tepsibe, de ebben az esetben sem kell hozzá zsiradék. Fontos, hogy a fagyos vagy hideg hurka fokozatosan engedjen fel, vagyis ne hirtelen érje a magas hő, mert akkor felreped a rugalmatlan, hideg hurkabőr. A hurkát nem szabad sütés közben villával szurkálni, megfordítani is csak óvatosan, két lapát segítségével tanácsos. Héjában főtt, hámozott és karikákra vágott, megsózott krumpli tetejére is tehetik, mert ha a hurka felreped, és a krumplira folyik, attól jó ízes lesz az étel.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök