ingyen webstatisztika

DISZNÓTOROS-HAGYMÁS TÖRT BURGONYÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 80 dkg májas és véres hurka vegyesen, 20 dkg sütni való kolbász, 3 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő: 2. fokozat). A burgonyát jó alaposan megsikáljuk, enyhén sós, hideg vízben héjastul feltesszük főni. A hagymát meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk. A hurkaféléket és a kolbászt megmossuk. A kétféle hurkát nagyobb méretű tepsibe vagy sütőedénybe fektetjük, hústűvel néhány helyen megszurkáljuk, fél dl vizet öntünk alá, és 20-25 percig sütjük. Óvatosan megfordítjuk őket, melléjük tesszük a kolbászt, és az egészet ropogósra sütjük (további 20-25 perc). Miközben a hurka sül, elkészítjük a hagymás tört burgonyát: egy teflon lábasban vagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a hagymát. A burgonyát leszűrjük, még melegen óvatosan meghámozzuk, villával nagyjából megtörjük vagy kisebb kockákra vágjuk, majd a hagymára dobjuk, és erőteljesen összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, mérsékelt tűzön jól átforrósítjuk, kissé meg is pirítjuk. A hurkát a sütőedényben hagyjuk vagy előmelegített tálra rendezzük, ízlés szerint kisebb darabokra vágva tálaljuk. A hagymás burgonyát külön tálban adjuk hozzá. Párolt vöröskáposztával vagy ecetes savanyúsággal tálaljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök