Hozzávalók: 12 dkg DETKI darált keksz, 2 púpozott evÅ‘kanál cukrozott azonnal oldódó kakaópor, 2 evÅ‘kanál porcukor, 12 dkg olvasztott vaj, 1 evÅ‘kanál rum, 1 evÅ‘kanál (fÅ‘zött) feketekávé, 2 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés: A darált kekszet, a kakaóport meg a porcukrot az olvasztott vajjal a rummal és a feketekávéval összekeverjük, és egy órára a hűtÅ‘szekrénybe tesszük, hogy a massza megszilárduljon. (EbbÅ‘l kekszgolyó és tekercs is készülhet.) A tejszínbÅ‘l a vaníliás cukorral kemény habot verünk (akár habszifont is használhatunk hozzá). Egy tál aljára tejszínhabot halmozunk, majd (mint a gesztenyepürénél szokás) a masszát burgonyanyomón át a tetejére nyomjuk. Tejszínhabrózsákkal és gyümölccsel díszíthetjük.