ingyen webstatisztika

RÁNTOTTÁS RAKOTT SPENÓT


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg spenót, 4 gerezd fokhagyma, 10 dkg vaj vagy margarin, só, őrölt bors, 1 csipetnyi reszelt szerecsendió, 2 púpozott evőkanál rizsliszt, 3 dl tejszín, 12 tojás, 1 kávéskanál étolaj, 20 dkg reszelt trappista sajt.

Elkészítés: A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, majd forrásban lévő, bő vízben 2 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, jól kinyomkodjuk belőle a vizet, és felaprózzuk. A meghámozott, áttört fokhagymát 5 deka vajban rózsaszínűre pirítjuk, rádobjuk a spenótot, és sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. Megszórjuk a rizsliszttel, felöntjük 2 deci tejszínnel, és éppen csak sűrűsödésig forraljuk.
A tojásokat a maradék 1 deci tejszínnel, kevés sóval és borssal kissé elhabarjuk. Nagyobb serpenyőben a maradék 5 deka vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a tojást, és mérsékelt tűzön, egyszer-kétszer megkeverve rezgős-lágy rántottát sütünk belőle. A spenótmassza felét olajjal kikent sütőedénybe simítjuk, elkenjük rajta a rántottát, megszórjuk a sajt felével, majd bevonjuk a maradék spenóttal, és 200 °C-ra előmelegített sütőben átforrósítjuk (kb. 20 perc). Átlós csíkokat képezve megszórjuk a tetejét a maradék sajttal, és azonnal tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök