ingyen webstatisztika

SONKÁS ZÖLDBAB


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg zöldbab, 20 dkg gomba, 20 dkg gépsonka, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, fél liter tej, 4 evőkanál liszt, 4 tojás, só, őrölt bors, csipet őrölt szerecsendió, vaj.

Elkészítés:
A zöldbabot leszálazzuk, kettévágjuk, és sós vízben megfőzzük. Kevés vajon megpároljuk a gombát, sóval, borssal fűszerezzük. Öt deka vajat megolvasztunk, elkeverjük benne a lisztet, nagyon világosra pirítjuk (vigyázva, hogy oda ne kapjon), majd habverővel kevergetve felengedjük forró tejjel, sóval, csipetnyi reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és közepesen sűrű besamelmártást főzünk belőle. Amikor a mártás langyosra hűlt, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, majd a kemény habbá vert fehérjét. Ezt a masszát összekeverjük az előkészített zöldségekkel, a felkockázott sonkával, és vajjal kikent tűzálló tálba tesszük. A tetejére sajttal elkevert tejfölt öntünk, és előmelegített sütőben (amíg a teteje szépen meg nem pirul) készre sütjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök