ingyen webstatisztika

SAJTOS RAKOTT ZÖLDBAB


Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg zöldbab, 10 dkg császárhús, 10 dkg füstölt (vagy lángolt) kolbász, 2 dl tej, 5 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.

Elkészítés:
A zöldbabot letisztítjuk, megmossuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Az újraforrástól számított 10 percig főzzük, ezután leszűrjük. A császárhúst nagyon apróra vágjuk, zsírját kisütjük, közben folyamatosan kevergetjük. A pörcöt leszűrjük. A visszamaradt zsírt meghintjük a liszttel, és addig pirítjuk, míg habzani nem kezd. Ekkor ráöntjük a tejet és a zöldbab főzőlevéből 1 decit. Folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a reszelt sajtot, sót, törött borsot meg a felvert tojást. Az egészet jól összekeverjük. A kolbász bőrét lehúzzuk, és vékony karikákra vágjuk. A leszűrt zöldbabot kis tepsiben szétterítjük. A kolbászkarikákat a félretett pörccel együtt rászórjuk a zöldbab tetejére. Rákenjük a sajtos-tojásos mártást, és előmelegített, közepes hőfokú sütőbe tolva addig pirítjuk, amíg a teteje színesedni nem kezd. Vigyázat! Nem szabad barnára sütni, mert a sajt megég.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök