ingyen webstatisztika

HAGYMÁS SAVANYÚ ZÖLDBAB (télire)


Hozzávalók 4 nagy (7,5 dl-es) üveghez: 1,5 kg zöld hüvelyű zöldbab, 1 csomó sárgarépa, 30 dkg mogyoróhagyma vagy apró vöröshagyma, só, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 liter fehérborecet, 75 dkg cukor, 10 szem szegfűszeg, 2 rúd fahéj, fél csokor borsikafű.

Elkészítés: A zöldbabot megmossuk és megtisztítjuk. A lekapargatott sárgarépát megmossuk, majd hosszában hasábokra vágjuk. A megtisztított mogyoróhagymafejeket félbevágjuk. A zöldbabot és a sárgarépát forrásban lévő, sós vízben kb. 10 perc alatt puhára főzzük. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk és félbevágjuk. Az ecetet a cukorral, a szegfűszeggel, a fahéjrudakkal, a vöröshagymával meg a borsikafűvel felforraljuk. A főtt zöldségeket a mogyoróhagymával váltakozva az előkészített befőttesüvegekbe rétegezzük. Az ecetes levet leszűrjük, és a zöldségekre öntjük. Az üvegeket azonnal lezárjuk, majd forró vízzel félig telt tepsibe állítva, 100 fokon (gáztűzhelynél 1-es fokozaton) kb. 1 órát gőzöljük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök