ZÖLDSÉGES VIRSLIKARIKA

Hozzávalók: 4 pár virsli, 80 dkg mirelit vegyes zöldség (lehet benne: zöldborsó, sárgarépa, kukorica, karfiol, brokkoli, paprika, karalábé stb.), só, ételízesítő, vaj.

Elkészítés: A virsliket karikákra vágjuk, majd egy nagyobb serpenyőben, kevés felforrósított vajon átforgatjuk. Addig kevergetjük, amíg a virslik megduzzadnak, és kissé megpirulnak. Lapátkanállal kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékon fedő alatt megpároljuk a darabolt vegyes zöldséget. Közben időnként megkevergetjük, és kevés sóval, ételízesítővel fűszerezzük. Amikor már a zöldségek átforrósodtak, és ropogósan puhák, hozzákeverjük a virslit, és forrón tálaljuk. (Ha van otthon füstölt sajt, reszeljük durvára, és szórjuk meg vele a zöldséges virsli tetejét.) Jó tanács: Ha műbeles a virsli, a héját húzzuk le, mielőtt felkarikázzuk. Mirelit zöldség helyett frissel is készíthetjük, de akkor sós vízben rövid lében vagy gőz fölött pároljuk meg. A sütéshez vaj helyett olajat vagy sütőmargarint is használhatunk, de vajjal lesz igazán finom.