ingyen webstatisztika

TÚRÓS EGÉRKE


Hozzávalók: fél liter tej, csipetnyi só, fél liter (25 dkg) rétesliszt, 6 tojás, 25 dkg tehéntúró; a körethez: 2 dl tej, 10 dkg cukor, 10 dkg darált mák, kimagozott meggybefőtt; a sütéshez bőven étolaj.

Elkészítés: Először a köretet készítjük el. A tejet 5 dkg cukorral felforraljuk, és a mákot beleszórva egy-két percig a tűzön kevergetjük, majd kihűtjük. (Ha túl sűrű lenne, még kevés tejjel hígítjuk.) A meggyet leszűrjük, és a cukorral meg kevés meggylével pár percig pároljuk, melegen tartjuk. (A maradék meggylét üdítőitalként tálalhatjuk.) Az egérkéhez a túrót burgonyanyomón áttörjük. A tejet csipetnyi sóval felforraljuk, a lisztet (állandóan kevergetve) beleszórjuk. Fakanállal a tűzön addig verjük, amíg az edény falától el nem válik, majd langyosra hűtjük. Az egész tojásokat egyenként simára keverjük benne, majd a túrót is beledolgozzuk. Teflonserpenyőben bőven olajat forrósítunk, és az olajba mártogatott evőkanállal tésztát szaggatunk bele. Körös-körül szép pirosra sütjük, papírtörülközőn leitatjuk, és porcukorral meghintve, hideg mákmártással meglocsolva, a meleg párolt meggy kíséretében kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök