TÚRÓS BATYU

Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 50 dkg tehéntúró, fél liter tej, 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor, 3 tojássárgája, 40 dkg tisztított őszibarack, csipetnyi vaníliás cukor, fél citrom leve, 15 dkg porcukor.

Elkészítés: A tehéntúrót összekeverjük a tejjel elkészített vaníliás pudinggal. Hozzáadjuk a három tojássárgáját, a tisztított, kockákra vágott őszibarackot, a vaníliás cukrot, majd a fél citrom levét. A kiterített réteslapot ollóval négy részre vágjuk, s mindegyik rész közepébe teszünk a töltelékből. A tészta négy sarkát felül összefogjuk és csavarunk rajta egyet. Olajozott sütőtepsire rakjuk, és 180 °C-os sütőben szép pirosra sütjük. Porcukrozva tálaljuk