TÚRÓKOLBÁSZKA
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 10 dkg vaj, 3
tojás, 10 dkg liszt, fél fej reszelt vöröshagyma, 1 csokor vágott kapor, só; a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa; a sütéshez: étolaj; a mártáshoz: snidling, majonéz vagy tartár.
Elkészítés: Valamennyi hozzávalót összegyúrjuk és lisztezett deszkán ujjnyi kolbászkákat formálunk belőle. Bepanírozzuk és forró, bő olajban kisütjük. A tartármártást vagy a majonézt snidlinggel összekeverjük, s a kolbászkát ebbe mártogatva fogyasztjuk.