RÁNTOTT TÚRÓ
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg tehéntúró, 4 zsemle, 2 dl tej, 1 dl olívaolaj, 4 evőkanál zsemlemorzsa, 2
tojás, só, őrölt bors, 1 csokor kapor; joghurt.
Elkészítés: A zsemléket tejbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A keverőgép dagasztóspiráljával összekeverjük a túrót a zsemlével, zsemlemorzsával, sóval, borssal. Kézzel először kis gombócokat formálunk belőle, majd ellapítjuk. Beletesszük a felhevített olívaolajba és mindkét oldalát megsütjük. A megsült túrópogácsákat tányérra helyezzük, tetejükre apróra vágott kaprot szórunk, és joghurtot kanalazunk mellé.