ingyen webstatisztika

MEGGYES-MANDULÁS TÚRÓFELFÚJT


Hozzávalók 4 személyre: 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 3 dkg étkezési keményítő, 20 dkg cukor, 2 kis darab fahéjrúd, 15 dkg vaj, kb. 2 evőkanál citromlé, 10 dkg darált mandula, 3 tojás, 50 dkg félzsíros tehéntúró, 2 dkg vaníliás cukor, 1 db citrom reszelt héja, 7 dkg búzadara, 1-2 dkg szálasra vágott mandula, 1 teáskanál porcukor, a forma kikenéséhez margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A befőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A keményítőt kevés meggylében csomómentesen elkeverjük. A maradék meggylevet 3 dkg cukorral és a fahéjrúddal felforraljuk. Belevegyítjük a feloldott keményítőt, és állandó keverés mellett, a forrástól számítva 1 percig főzzük. A fahéjrudat eltávolítjuk. A meggyet a lébe forgatjuk, és hűlni hagyjuk. 5 dkg vajat megolvasztunk, majd kihűtjük. A maradék puha vajat 10 dkg cukorral krémesre kikeverjük. Beledolgozzuk a citromlevet és a darált mandulát. A túrót a szétválasztott tojások sárgájával, 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a búzadarával simára kikeverjük, majd hozzáadjuk a folyékony vajat. A fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük, és a masszába vegyítjük. A massza felét margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba simítjuk. Ráhalmozzuk a kompótot, és befedjük a maradék túrós masszával. Megkenjük a mandulás krémmel, és előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 40 percig sütjük. A szálasra vágott mandulát kissé megpirítjuk, s a porcukorral a felfújtra szórjuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök