BÁRÁNYKÁK
Hozzávalók: 40 dkg zsírszegény tehéntúró, 3
tojás, 4 dkg vaj, 12 dkg cukor, 1 csomag vaníliapuding, 1 db citrom, 5 dkg búzadara, 1 csipet só.
Elkészítés: A vajat a cukorral, a tojássárgájával és a túróval kikeverjük. Hozzáadjuk a darát és a citrom reszelt héját. A citrom kicsavart levét a pudingporral összekeverjük és a tészta masszához öntjük. A fehérjét a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és a túrós krémmel óvatosan összedolgozzuk. A bárány tortaformákat alaposan kivajazzuk, megszórjuk darával, majd a masszával kitöltjük. Előmelegített sütőben közepes lángon tűpróbáig sütjük.