ARANKA RAKOTT HÚSA

Hozzávalók: 50 dkg sertéstarja, 6 fej vöröshagyma, 4 db zöldpaprika, 4 db hegyes paprika, 1 kg burgonya, 40 dkg paradicsom, Vegeta ételízesítő, magyaros fűszerkeverék, chili bors, 4 dl tejföl, 20 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: Egy nagyobb tepsibe először a hagymakarikákat helyezzük el, majd erre kerül a szeletekre vágott tarja. A hagymát is és a húst is vegetával ízesítjük, majd megszórhatjuk a többi fűszerrel is. Erre kerül a karikákra vágott paradicsom és paprika, amit őrölt borssal szórunk meg. A megtisztított és karikákra vágott burgonyát ezután adjuk a többihez. A rétegezést, fűszerezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart. Sütés előtt betakarjuk alufóliával és addig sütjük, amíg a burgonya és a hús meg nem puhul. A tejfölbe kevés reszelt sajtot keverünk, majd ráöntjük a burgonya tetejére és alufólia nélkül sütjük egy rövid ideig. Ezután a maradék reszelt sajtot is rászórjuk és visszatesszük sülni, csak annyi időre, amíg megpirul. Hidegen és melegen is finom.