ingyen webstatisztika

VENDÉGVÁRÓ SZILVÁS LEPÉNY


Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 2 dl tej, 12 dkg cukor, 1 kocka élesztő (kb. 4 dkg), 40 dkg liszt, 7-8 dkg vaj vagy margarin, 1 db citrom reszelt héja, 1 tojás, 2 kg érett szilva.

Elkészítés: Fél deci tejet meglangyosítunk. Beleszórunk 1 evőkanál cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet. Kevés lisztet keverünk hozzá, majd letakarva, meleg helyen kb. 5 percig kelesztjük. A vajat megolvasztjuk, a maradék tejjel felöntjük és összemelegítjük. A kovászt elkeverjük a liszttel. Hozzáadjuk a vajas tejet, a reszelt citromhéjat meg a tojást, és 3 evőkanál cukorral édesítjük. Sima tésztává összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyre tesszük, és további 30 percig kelesztjük. A szilvát megmossuk, leszárazzuk és kimagozzuk. A fél szilvákon hosszanti bevágásokat ejtünk.
Egy tepsit, esetleg nagy, téglalap alakú tűzálló sütőtálat margarinnal kikenünk. A tésztát nedves kézzel egyenletesen a tepsibe vagy a sütőtálba nyomkodjuk, és tetejét pikkelyszerűen kirakjuk a szilvával. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 40 percig sütjük. Ha kissé kihűlt, megszórjuk a maradék cukorral, és darabokra vágva kínáljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök