SZEDRES-SZILVÁS LEPÉNY

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2-3 dkg vaníliás cukor, 1 púpozott teáskanál citromreszelék, 80 dkg szeder és szilva vegyesen, fahéjas porcukor ízlés szerint, édesmorzsa, 1 egész tojás.

Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a hideg margarint, majd porcukrot, 2 tojássárgáját, citromhéjreszeléket, vaníliás cukrot teszünk hozzá, és gyorsan összegyúrjuk. Legalább fél óráig hűtőben pihentetjük. Utána a kétharmadát kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kerek formát úgy, hogy oldala is legyen. Villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben félig kisütjük. Megszórjuk édesmorzsával, és megrakjuk megmosott szederrel, kimagozott szilvával. Fahéjas porcukorral meghintjük, majd egy vékony tésztaréteggel betakarjuk. Maradék tésztával díszíthetjük a tetejét, majd felvert tojással megkenjük, és kisütjük. (Édesmorzsát szétmorzsolt babapiskótából készíthetünk, de ha az nincs, zsemlemorzsával is helyettesíthetjük. Azért kell megszórni vele a tésztát, hogy a gyümölcsök levét magába szívja.)