TEJBEN FŐTT SONKASZELETEK Hozzávalók: 40 dkg főtt sonka, 3 dl tej, 5 dkg vaj.
Elkészítés: A sovány főtt sonkát nem túl vékony szeletekre vágjuk. Zománcozott edénybe rakjuk és ráöntjük a tejet. Fedővel letakarva, nem erős tűzön kb. 10-12 percig főzzük, ameddig a tejet beissza. Ekkor a tűzről levesszük, elmorzsoljuk rajta a vajat és 2-3 percre a sütőbe tesszük, hogy szép színt kapjon. Burgonyapürével vagy parajfőzelékkel tálaljuk.
|