ingyen webstatisztika

ALMÁS KÁPOSZTASALÁTA (savanyúság)


Hozzávalók: 3 kg fehér vagy vörös káposzta, 1,5 kg alma; a felöntőléhez literenként 10 dkg só, 3 dl tízszázalékos ecet, 10 dkg cukor (ez el is maradhat), mustármag, szemes feketebors, koriander, meggylevél, kapormag.

Elkészítés: A vörös vagy fehér fejes káposztát felszeleteljük, a sóval összekeverjük, és letakarva egy napig állni hagyjuk. Ezután a káposztát óvatosan - nehogy a szálak összetörjenek - kicsavarjuk, és tálba rakjuk. A cikkekre szeletelt, magházától megszabadított héjas almát hozzáadjuk, a cukrot rászórjuk, és legalább egy óra hosszat állni hagyjuk. Széles szájú üvegekbe tömködjük, és a hozzávalókból elkészített felöntőlevet rászűrjük. Az üvegeket lezárjuk, és 15 percig gőzöljük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök