ingyen webstatisztika

TÁLBAN SÜLT KÁPOSZTÁS CSIGA


Hozzávalók: 30 dkg liszt, 3 tojás, 1 evőkanál étolaj, 1 csipet só, 2 közepes fej vöröshagyma, 5 dkg sertészsír, 75 dkg savanyú káposzta, 2,5 dl fehérbor, 1 nagy alma, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 5 szem borókabogyó, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, cukor, a deszkára liszt.

Elkészítés: A lisztet a tojással, az olajjal és csipetnyi sóval sima tésztává összegyúrjuk, majd egy órát pihentetjük. A megtisztított vöröshagymákat felkockázzuk, és a felhevített sertészsírban megpároljuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, majd felöntjük a fehérborral. A megmosott almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, húsát felkockázzuk. A füstölt szalonnát ugyancsak felkockázzuk, majd az almával és a borókabogyóval a káposztához adjuk. Kb. 45 percig pároljuk. Sóval, borssal, cukorral tetszés szerint ízesítjük, majd jól kihűtjük. A megmosott, lerázott petrezselyemzöldet felaprítjuk. Az átgyúrt tésztát lisztezett deszkán 30-40 cm széles lappá kinyújtjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta az almás káposztát, megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel, és feltekerjük. A tekercset kb. 5 cm széles szeletekre vágjuk, tűzálló tálba egymás mellé helyezzük. A csigákra annyi sós vizet öntünk, hogy a tál feléig érjen, lefedjük, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 4-es fokozaton) kb. 45 percig sütjük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök