ingyen webstatisztika

ALMÁS KÁPOSZTATORTA


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg savanyú káposzta, 4 db alma, 2 evőkanál citromlé, 1 kávéskanál őrölt köménymag, 1 db babérlevél, só, őrölt bors, 1 db zöldségleveskocka, 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg liszt, 5 dl tej, 1 csipet őrölt szerecsendió, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1-2 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés: A savanyú káposztát kissé "kiöblítjük", lecsepegtetjük. Az almákat megmossuk, hármat meghámozunk, vékonyan felszeleteljük, és meghintjük citromlével. A káposztához adjuk az almát, köménymagot, babérlevelet, ízlés szerint borsot, az elmorzsolt leveskockát és egy kevés vizet. Lassú tűzön, fedő alatt (vagy a kuktában) puhára pároljuk, levét teljesen elfőzzük. A besamelhez 5 dkg vajban (vagy margarinban) világosra pirítjuk a lisztet, simára keverjük a tejjel, és mérsékelt tűzön besűrítjük. Hagyjuk langyosra hűlni, sóval, szerecsendióval ízesítjük, beleszórjuk a sajt felét, és a káposztához keverjük. Kikenünk vajjal vagy margarinnal egy 24-26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát, beleszedjük a káposztát, villával "kócosra" lazítjuk, megszórjuk a maradék sajttal. A maradék egy alma magházát kiemeljük, vékony gerezdekre szeleteljük, beleforgatjuk a citromlébe, és kirakjuk vele a torta tetejét. A maradék vajat vagy margarint felolvasztjuk, a torta tetejére locsoljuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig, enyhe pirulásig sütjük. Tíz percig pihentetjük, azután lehúzzuk róla a tortakarikát, és lapos tálra csúsztatjuk. Petrezselyemzölddel díszítve tortaszerűen szeleteljük. Hirtelensültekhez köretként vagy egytálételként kínálhatjuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök