CAMEMBERT TORTA

Hozzávalók: 15 dkg leveles tészta, 1 Camembert sajt (25 dkg), 2 db érett paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 kis csokor friss bazsalikom, 1 egész tojás, só, őrölt bors.

Elkészítés: A leveles tésztát két azonos méretű koronggá nyújtjuk, majd az egyiket kivajazott tortasütőbe helyezzük. A paradicsomot és a vöröshagymát karikákra vágjuk és a formában lévő tésztára rakjuk úgy, hogy azt teljesen lefedje. A sajtot vékony lapokra vágjuk, majd a paradicsomra és a hagymára helyezzük. Megszórjuk az apróra vágott fokhagymával és bazsalikommal, sózzuk, borsozzuk. A tortaforma széleinél a tésztát megkenjük felvert tojással, majd a második tésztalapot ráhelyezzük és a széleinél a két tésztaréteget összenyomkodjuk. A tészta felszínét megkenjük tojással és magas hőmérsékletű (220 °C) sütőben 20 percig sütjük. Forrón tálaljuk.