ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT KACSA RÓMAITÁLBAN


Hozzávalók 6 személyre: 2,5 kg-os kacsa, néhány konyhakész szárny és comb (ez a vendégek számától függ), 2 db kacsamáj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, majoránna, 15 dkg sertésmáj, 1 db zsömle, 1 dl tej vagy tejszín, 20 dkg gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 db alma, 2 kis fej vöröshagyma, 80 dkg burgonya, 1 doboz kukoricakonzerv, 3-4 dl sör.

Elkészítés: A kacsát kívül-belül megtisztítjuk és bedörzsöljük a fűszerekkel. A kacsamájat és sertésmájat péppé kaparjuk, elkeverjük a tejbe (vagy tejszínbe) áztatott, összetört zsömlével, apróra vágott gombával, petrezselyemzölddel, 1 kis fej vöröshagymával, szétnyomott fokhagymával, szeletelt almával és ízlés szerint kukoricaszemekkel. Ezt a tölteléket a kacsába töltjük, összetűzzük és vastag bőrével fölfelé a hideg vízbe beáztatott topfba fektetjük. Mellé tehetünk karikázott burgonyát, a maradék kukoricát, a konyhakész szárnyakat és combokat (fűszerezve). Tetejére a másik vöröshagymát tesszük, majd hideg sütőbe téve 2 órán át fokozatosan megsütjük. A fedőt levéve alaposan megöntözzük sörrel és kb. 10 perc alatt pirosra sütjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök