ingyen webstatisztika

PIKÁNS PIROS DZSEM - befőzés római tálban


Hozzávalók 3 db kb. 4-4,5 dl-es üveghez: 25 dkg málna, 30 dkg meggy, 25 dkg piros ribizli, 40 dkg kristálycukor, 20 dkg befőző (zselírozó) cukor (2:1).

Elkészítés: A római tálat fedelével együtt fél órára beáztatjuk hideg vízbe. A csavaros fedelű üvegeket elmossuk, konyharuhára borítjuk. A málnát átválogatjuk, leöblítjük. A meggyet és a ribizlit váltott vízben megmossuk, a meggyet kimagozzuk, a ribizlit leszemezzük. Hozzáadjuk a málnát, a cukrot és a zselírozó cukrot, majd lazán összekeverjük (ha lekvárt szeretnénk készíteni belőle, botmixerrel a kívánt darabosságig turmixoljuk). A római tálat lecsepegtetjük, belesimítjuk a gyümölcskeveréket, aztán lefedjük, betesszük a hideg sütőbe, és 180 °C-ra kapcsolva 1 órát főzzük-sütjük (félidőben egyszer megkeverjük). A befőttesüvegeket meleg vízzel 2 ujjnyira felöntött tepsibe állítjuk, színültig töltjük a dzsemmel, gondosan rácsavarjuk a tetejüket, és azonnal fejre állítjuk. 30 perc múlva a talpukra állítjuk őket, hagyjuk teljesen kihűlni, majd felcímkézzük, és végleges helyükre tesszük. Sötét, hűvös helyen tároljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök