ingyen webstatisztika

RIZSPOGÁCSA CUKKINIVEL



Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 20 dkg hosszú szemű rizs, fél liter zöldségerőleveslé (leveskockából is készülhet), 25 dkg cukkini, 2 evőkanál olívaolaj, 2-3 nagyobb paradicsom, 1 szelet toastkenyér, 2 tojás, 3 evőkanál reszelt parmezán sajt, 4 evőkanál olvasztott vaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított, apróra felkockázott vöröshagyma felét a felforrósított vajon megpároljuk. Hozzáadjuk a rizst, rövid ideig pároljuk, majd felöntjük a leveslével. Felforraljuk, és fedő alatt, alacsony hőfokon kb. 20 percig főzzük. A megmosott, megtisztított cukkinit is kockákra vágjuk, és a maradék hagymával együtt a felforrósított olajon megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A leforrázot paradicsom héját lehúzzuk, húsát nagyobb kockákra vágjuk. A cukkinihez adjuk, majd a forrástól számítva kb. 5 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, és melegen tartjuk.
A rizst lecsöpögtetjük. Hozzákeverjük a szétmorzsolt toastkenyeret, a tojást meg a reszelt parmezán sajtot. 1 evőkanál olvasztott vajat serpenyőben felforrósítunk, és a rizses massza negyed részéből 3 aranybarna pogácsát sütünk. A félretett rizsmasszából a maradék olvasztott vajon hasonló módon további 9 pogácsát sütünk. A rizspogácsákat tányérra helyezzük, majd rákanalazzuk a cukkinit. Friss kakukkfűvel és petrezselyemzölddel díszítjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök