RUMPUDING (maradék szikkadt süteményből, piskótavégből, bejgliből)

Hozzávalók: szikkadt sütemények, felaprózott gyümölcsök (narancs, alma, kivi, banán, aszalt szilva stb.), likőr vagy rum, 1 tasak vaníliás pudingpor, 1 liter tej, 2 evőkanál cukor, 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg).

Elkészítés: A süteményeket kisebb darabokra tördeljük, és felaprózott gyümölcsökkel rétegezve mély tálba lerakjuk, jócskán meglocsoljuk likőrrel vagy rummal. 1 tasak vaníliás pudingporból, de 1 liter tejjel, 2 ek. cukorral és 2 tasak vaníliás cukorral madártej sűrűségű krémet főzünk, forrón a rakottasra öntjük, jól behűtjük. Tejszínhabbal vagy gyümölcsöntettel kínálhatjuk.