ingyen webstatisztika

ÉDES MANDULÁS PISKÓTATOJÁS


Hozzávalók: 4 tojás, 8 dkg Koronás finom kristályszemcséjű minőségi kristálycukor, 8,5 dkg liszt, 10 dkg Rama margarin, 10 dkg csokoládé, 5 dkg dió, fél dl rum, 5 dkg kakaópor, 5 dkg porcukor, 10 dkg csokoládé, durvára vágott dió, csokoládédara, kókuszreszelék, mandula.

Elkészítés: Először is válasszuk szét a tojásokat. Sárgájukat addig keverjük a kristálycukor harmadával, amíg a cukor elolvad és kivilágosodik, a tojássárgája pedig fényes lesz. A tojásfehérjéket verjük habbá. Mikor a hab még folyós, keverjük hozzá érzéssel a kristálycukrot, majd addig verjük, amíg szép fényes és kemény lesz.
Óvatosan keverjük el a két anyagot, majd a liszttel dolgozzuk egyneművé. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 180 Celsius-fokos (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) sütőben süssük meg a piskótamasszát.
Amíg a piskótalap hűl, vízgőzön olvasszuk fel a csokoládét. A vajat keverjük ki habosra, adjuk hozzá a kakaóport, az olvasztott csokoládé felét, a porcukrot, a rumot. Keverjünk belőlük habos csokoládékrémet.
Vágjuk apró darabokra a piskótalapot, keverjük a csokoládékrémhez a durvára vágott dió felét. Az így kapott masszából formázzunk tojásokat. Ezeket dermesszük meg hűtőben, aztán mártsuk a maradék olvasztott csokoládéba. Mielőtt a csoki rádermed, forgassuk meg kókuszreszelékben, dióban, darabolt mandulában vagy csokireszelékben.

Jó tanács: A tojásokat belemárthatjuk fehér csokoládéba is, megforgathatjuk színes cukorban is. Még szebb, még színesebb lesz az eredmény. Hűtőben lefóliázva hetekig eltartható. Felnőtteknek több rummal, esetleg konyakos meggyel is készíthetjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök