ingyen webstatisztika

KRÉMSAJTOS PAPRIKÁS


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg piros paradicsompaprika, 2 nagy fej vöröshagyma vagy lilahagyma, 3 szem kicsi paradicsom, 5 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fekete bors; a tetejére 10 dkg krémsajt.

Elkészítés: A papadicsompaprikákat megmossuk, lecsöpögtetjük, kicsumázzuk és szeletekre vágjuk. A megmosott paradicsomokat felnégyeljük, a megtisztított vöröshagymákat pedig karikákra vágjuk. A füstölt szalonnát apróra vagdossuk, zsírját kiolvasztjuk, és megfonnyasztjuk rajta a hagymakarikákat. Ezután rátesszük a szeletelt paprikát, és megsózva, fedő alatt, üvegesre pároljuk. Közben a törött borssal meghintjük.
Ha zsírjára sült, a tűzről félrehúzzuk, belekeverjük a piros fűszerpaprikát, a paradicsomszeleteket és a zúzott fokhagymát. Újból fedőt teszünk rá. Ezután már csak addig pároljuk tovább, míg a paradicsom is átfő, de még nem esik össze. Ekkor a lángról lehúzzuk az edényt, belekeverjük a tejfölt, de már nem forraljuk. Ki-ki a saját adagját megkoronázza egy-egy kanál krémsajttal. Sós vízben főtt burgonyával vagy galuskával tálaljuk. (Egészen más íze van, mint a lecsónak, habár ugyanúgy készül.)


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök