HORTOBÁGYI TÖLTÖTT PAPRIKA

Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 15 dkg rizs, 2 db pörköltszaft-kocka, 1 evőkanál gulyáskrém, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt, 1 liter húsleveslé (leveskockából).

Elkészítés: A rizst félpuhára pároljuk. A paprikákat kicsumázzuk. A pörköltszaft-kockákat a gulyáskrémmel együtt felfőzzük a húsleveslében. A rizzsel megtöltött paprikákat beletesszük, és lassan főzzük. 15-20 perc múlva kiemeljük a paprikákat. A főzőlevet liszttel elkevert tejföllel behabarjuk, kiforraljuk. Tálalásnál a paprikákat félbevágjuk, és bevonjuk a forró paprikás mártással.