ingyen webstatisztika

FRANCIA TÖLTÖTT PAPRIKA


Hozzávalók: 4 db szép, húsos zöldpaprika, só, 1 kisebb fej vöröshagyma, 25 dkg darált hús, 2 evőkanál étolaj, őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 maréknyi zsemlemorzsa; a tál kikenéséhez: vaj; a tetejére: 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, csipetnyi só, késhegynyi őrölt pirospaprika, 2 dkg vaj, 5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A paprikákat megmossuk, félbevágva kicsumázzuk, majd enyhén sós, forrásban lévő vízben 1-2 percig főzzük, szűrőkanállal kiemeljük. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk vagy lereszeljük, a hússal együtt az olajon kevergetve megpirítjuk. Ha kihűlt megsózzuk, megborsozzuk, felaprított petrezselyemzölddel fűszerezzük, a tojással és a morzsával összekeverjük, a paprikákba töltjük.
Egymás mellé kivajazott tűzálló tálba rakjuk. A tejfölt a tojássárgájával, a sóval és a pirospaprikával összekeverjük, a töltött paprikák tetejére locsoljuk. A vajat rámorzsoljuk, a sajttal behintjük, közepesen forró sütőben (kb. 180°C) kb. 20 percig sütjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök