ingyen webstatisztika

KOLBÁSZOS RAKOTT PALACSINTA


Hozzávalók 4-6 személyre: 20 dkg liszt, 3 dl tej, 5 tojás, 2 közepes fej vöröshagyma, 30 dkg paprikás vastagkolbász, 4 evőkanál étolaj, 1 doboz (850 ml) savanyú káposzta, 1 teáskanál köménymag, 4-5 evőkanál száraz fehérbor, 2,5 dl tejföl, őrölt édesnemes pirospaprika, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A lisztből, a tejből, 4 tojásból és fél teáskanál sóból a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Kb. 20 percig állni hagyjuk. Közben a vöröshagymákat megtisztítjuk és felkockázzuk. A kolbászt felkarikázzuk, és 1 evőkanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát és megpároljuk. Belekeverjük a savanyú káposztát és a köménymagot, majd rövid ideig együtt pároljuk. Felöntjük a borral, és fedő alatt kb. 15 percig főzzük. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük.
A maradék olajat serpenyőben adagonként felforrósítjuk, és egymás után 8 palacsintát sütünk. A savanyú káposzta egyharmad részét kb. másfél literes tűzálló tálba halmozzuk. A maradék káposztával megtöltött palacsintákat összegöngyöljük, majd mindegyiket 4 vastag szeletre vágjuk, és a tálba helyezzük. A tejfölt a maradék tojással, sóval, borssal, pirospaprikával elkeverjük, és a palacsintákra öntjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25-30 percig sütjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök