ingyen webstatisztika

VANÍLIAKRÉMES NARANCSTORTA


Hozzávalók 12 szelethez: 13 dkg vaj vagy margarin, 14 dkg cukor, 1 db narancs reszelt héja, 2 tojás, fél dl tej, 15 dkg liszt, másfél teáskanál sütőpor, 2 kis doboz (314 ml) mandarinbefőtt, 6 db narancs, 1-2 dl narancslé, 1 zacskó vaníliaízű pudingpor, 12 szem hámozott mandula, 1,5 dl tejszín, sütőpapír, kevés étolaj, alufólia.

Elkészítés: 12 dkg vajat 7 dkg cukorral és a reszelt narancshéj felével krémesre kikeverünk. Egyenként belekeverjük a tojásokat is, majd hozzáadjuk a tejet. Az átszitált lisztet összevegyítjük a sütőporral, és a krémbe keverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-20 percig sütjük. Közben a mandarinbefőttet lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk.
A narancsot meghámozzuk, és belső, fehér héját is eltávolítjuk. A gerezdeket a hártyából éles kés segítségével kiemeljük. A még meleg tésztát villával megszurkáljuk, és 2-3 evőkanál mandarinlével meglocsoljuk, és a formából kiborítva hűlni hagyjuk. A maradék befőttlevet a narancslével 4,5 dl-nyire kiegészítjük, és 4 evőkanálnyi lében elkeverjük a pudingport, a többit a maradék narancshéjjal és 2 evőkanál cukorral felforraljuk. Belekeverjük a pudingporos folyadékot, majd ismét felforraljuk. Végül belevegyítjük a narancs- és mandarindarabokat. A tortalap köré karimát pattintunk, és a gyümölcsös krémet a tésztára halmozzuk. Hideg helyre állítjuk. Közben 1 púpozott evőkanál cukrot állandó keverés mellett karamellizálunk. Hozzáadjuk a maradék vajat és a mandulát, majd olajjal megkent alufóliára borítjuk. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük. A tortát fogyasztás előtt tejszínhabbal és a karamellás mandulaszemekkel díszítjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök