ALMÁS NARANCSASZPIK

Hozzávalók 4 személyre: 4 nagy narancs, 4 db alma, 1 dl tejszín, ízlés szerint 8-10 dkg cukor, 2 evőkanál zselatinpor.

Elkészítés: A 4 narancsot megmossuk, letörölgetjük, majd félbevágjuk. Levét kicsavarjuk. A 4 almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és annyi vizet öntünk hozzá, amennyi félig ellepi. Addig főzzük, amíg pépes nem lesz. Villával összetörjük, és hozzákeverjük a narancslevet. Cukorral kellemesen édesre - de nem túl édesre - ízesítjük. Előkészítünk egy szép formát, és hideg vízzel kiöblítjük. A tejszínből kemény habot verünk. A zselatinra ráöntünk 3 evőkanál vizet, és feláztatjuk, majd folyamatosan kevergetve langyosra melegítjük. Ha már folyós, jól összekeverjük a narancsos masszával, végül óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. Beleöntjük a formába, befedjük, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztjük. Tálalás előtt az oldalát késsel fellazítjuk, és tálra borítjuk. Tetszés szerint díszítjük, tortaként szeleteljük.