ingyen webstatisztika

KARÁCSONYI NARANCSDZSEM


Hozzávalók 4 db 3,5 dl-es üveghez: 1 kg narancs, 1 tasak zselésítő anyag (1 kg gyümölcshöz való), 1 kg kristálycukor, 5 dl rostos narancslé, 2 db citrom leve, 1 db vaníliarúd, 1 kisujjnyi fahéj, 3-4 db szegfűszeg, 1 db csillagánizs, 3 centiliter Campari vagy piros gyümölcsszörp.

Elkészítés: A narancsokat forró folyó víz alatt alaposan megsíkáljuk, két narancs héját burgonyahámozóval lehántjuk, vékony csíkokra metéljük. Leforrázzuk, tíz percig állni hagyjuk, majd leöblítjük és leszűrjük. Az összes narancsot vastagon meghámozzuk, kifilézzük (a hártyák közül kivágjuk a narancshúst). A zselésítő anyagot elkeverjük 2 evőkanál kristálycukorral (illetve a csomagoláson olvasható javaslat szerint járunk el), és a narancshúshoz keverjük. A rostos narancslét, valamint a hámozás és filézés közben keletkező lét összeforraljuk a maradék cukorral, a leszűrt citromlével, a felhasított vaníliarúddal és a fűszerekkel. Beleszórjuk a narancshéjat, szelíd forralással öt percig főzzük, majd hozzáadjuk a narancshúst, és folyamatosan keverve a forrástól számított két percig főzzük. Levesszük a tűzről, kidobjuk belőle a fűszereket, habját leszedjük, belekeverjük a Camparit vagy szörpöt. Négy 3,5 dl-es, csavaros tetejű üveget meleg vízzel felöntött tepsibe állítunk (azért, hogy az üvegek ne pattanjanak el a forró dzsemtől), színültig töltjük a dzsemmel. Azonnal lezárjuk, "fejre állítjuk" őket, majd öt perc múlva visszafordítjuk, és kész!


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök