HABOS NARANCS-SZELET

Hozzávalók 6 darabhoz: 2 lap (6 dkg-os mirelit leveles tészta, 4 db narancs (25 dkg-osak), 3 evÅ‘kanál narancslikÅ‘r, 3-4 teáskanál cukor, 2 tojássárgája, 3 dl tejszín, 2 zacskó vaníliás cukor, a tetejére porcukor, sütÅ‘papír.

Elkészítés: A narancsok héját és a fehér réteget levágjuk. A gyümölcshúst a hártyák közül kiemeljük, a narancslevet felfogjuk. A lébÅ‘l 1,5 dl-t elkeverünk a likÅ‘rrel és a cukorral. Beletesszük a narancsbelet, és 30 percig állni hagyjuk. Közben a felengedett tésztát 12x32 cm-es lappá kinyújtjuk, és hat 5x10 cm-es ovális darabot vágunk belÅ‘le. SütÅ‘papírral bélelt tepsire fektetjük, és tojássárgájával megkenjük. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 8-10 perc alatt a tésztát aranybarnára sütjük. Rácsra téve kihűtjük. A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük. A tésztákat keresztben kettévágjuk. Az alsó lapokat kirakjuk narancsgerezdekkel, és csillagcsöves nyomózsákból rányomjuk a habot. Ráborítjuk a felsÅ‘ lapokat, és a narancslével megöntözzük. Porcukorral meghintjük, és a maradék naranccsal tálaljuk.