ingyen webstatisztika

RÓMAI MÁLNATORTA


Hozzávalók 8-10 személyre: 18 dkg vaj, 28 dkg málna, 2 db citrom, 25 dkg cukor, 4 tojás, fél dl tej, 27,5 dkg liszt, 8 gramm élesztőpor; a habhoz: 10 dkg cukor, 2 tojásfehérje; a díszítéshez: porcukor, mentalevelek, reszelt citromhéj; a tepsi kikenéséhez: vaj és liszt.

Elkészítés: A tésztához a vajat megolvasztjuk, a málnából néhány szemet félreteszünk, a többit szitán áttörjük. 1 citrom héját lereszeljük, a húsát karikákra vágjuk, a másik citrom levét kinyomjuk. Salátástálban a citromhéjat és a porcukrot kézzel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, és 5 percig habverővel közepes sebességen verjük. Belekeverjük a tejet, a lisztet és az élesztőt, a vajat és a citromlét. A massza egyharmadát egy vajjal kikent és kilisztezett, szív alakú sütőformába öntjük. Ráöntjük a málnamixet, majd a maradék tésztamasszával befedjük. Közepesen meleg sütőben tűpróbáig sütjük, majd rácsra borítjuk, és kihűtjük. A habhoz a cukrot 2 kávéskanál vízzel 3 percig forraljuk, majd lassanként hozzákeverjük a tojásfehérjét, és kihűlésig folyamatosan keverjük. Fakanállal a sütemény tetejére kenjük, majd az egészet visszatesszük a felforrósított sütőbe, és 10 percig sütjük. Porcukorral megszórva, málnaszemekkel és reszelt citromhéjjal díszítve tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök