ingyen webstatisztika

HABRÁCSOS MÁLNATORTA


Hozzávalók 12 szelethez: 1 adag omlós tészta, 5 dl tej, fél vaníliarúd, 2 kisujjnyi citromhéj, 5 tojássárgája, 10 dkg cukor, 5 dkg liszt, 80 dkg málna, 5 dkg málnalekvár, 2 dl tejszín, 1 evőkanál vágott pisztácia.

Elkészítés: Az alaprecept szerint megsütjük a tésztát. A krémhez felforraljuk a tejet a felhasított vaníliarúddal és a citromhéjjal, lefedjük, hagyjuk langyosra hűlni. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a liszttel, apránként hozzászűrjük a tejet, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve besűrítjük. 16 szépséges málnaszemet félreteszünk a díszítéshez. A tésztát lapos tálra tesszük, megkenjük a lekvárral, megszórjuk a málnával, rásimítjuk a meleg krémet. Hagyjuk kihűlni, majd legalább 1 órára, illetve tálalásig hidegre tesszük. Tálaláskor felverjük a tejszínt, csillagcsöves habzsákba szedjük, és berácsozzuk vele a torta tetejét. A közökbe ültetjük a félretett málnaszemeket, és meghintjük a pisztáciával. OMLÓS TÉSZTA ALAPRECEPT, Hozzávalók 12 szelethez: (egy 26 cm átmérőjű formához): 30 dkg finomliszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 tojássárgája. Elkészítés: A lisztet, vajat (vagy margarint), porcukrot, sót és a tojássárgáját gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, legalább fél órára hidegre tesszük. Kikenünk vajjal (vagy margarinnal) egy 26 cm átmérőjű, lapos, cakkos-bordás oldalfalú gyümölcstortaformát. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, a formába terítjük-nyomkodjuk, alját villával sűrűn megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C) világosra sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Jó tanács:
A tortalapot felhasználás előtt akár több nappal is megsüthetjük, és nejlonzacskóba zárva, szobahőmérsékleten tároljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök