Hozzávalók: 3 egész tojás, 25 dkg cukor, 10 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 10 dkg darált dió, ízlés szerint kakaópor, 2 dl tejföl, baracklekvár, rum, a forma kikenéséhez vaj és liszt, a tetejére vaníliás cukor.

Elkészítés: A tojásokat a cukorral jó alaposan kikeverjük, ezután lisztet, sütőport, kakaóport, tejfölt teszünk bele, és az egészet lazán összedolgozzuk. Egy kis formátumú tepsit jó erősen megvajazunk, kilisztezünk, és belesimítjuk a masszát. Ha megsült a tészta, akkor levágjuk a széleit, és mivel nemigen lehet kiborítani a tepsiből, ezért négy részre felvágjuk, és csak negyedeket veszünk ki (ezért is kell levágni a szélét, így könnyen alá lehet nyúlni). Lehetőleg még melegen két lapra vágjuk a negyed süteményeket. Az összekevert-összemelegített rumos baracklekvárral jó vastagon megkenjük a tésztalapok alsó részét, a lekvárra cukros darált diót szórunk, és visszatesszük rájuk a felső tésztalapokat, amelyeknek szintén megkentük az egyik oldalát rumos lekvárral (azt a felét kenjük, amelyet a dióra borítunk). A jó sok rákent rumos baracklekvártól, és a diós cukortól átitatódik a sütemény. Tetejét megszórjuk vaníliás cukorral, és kis kockákra vágjuk.