Hozzávalók: szalonna, vöröshagyma, őrölt pirospaprika, zöldpaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, paradicsom, tojás, tejföl.

Elkészítés: A bevagdalt füstölt szalonnaszeleteket megpirítjuk, zsírjából kiszedjük, félretesszük. A zsírban jó sok, karikákra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk, meghintjük pirospaprikával, széles csíkokra vágott zöldpaprikát (csumáját is beletehetjük), apróra vágott fokhagymát, negyedbe vágott paradicsomot, valamint egy-két csípős paprikát adunk hozzá. Amikor kész, felvert tojással behabarjuk, tetejére tesszük a sült szalonnaszeleteket, meglocsoljuk tejföllel, s néhány percre bedugjuk a sütőbe.