Hozzávalók: 20 dkg kolozsvári szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 40 dkg zöldpaprika, 40 dkg paradicsom, só, 16 dkg tarhonya.

Elkészítés: A csíkokra vágott, kiolvasztott, húsos szalonnán kissé megpirítjuk az összevágott hagymát. Hintsük meg pirospaprikával és adjuk hozzá a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot. Sózzuk meg, majd 6-8 perc párolás után tegyük bele a tarhonyát is, és fedő alatt pároljuk készre az ételt.