Az alapanyagot megmossuk (zöldpaprika, paradicsom). Arány: 2 kg paprika, 1 kg paradicsom, és ezt lehet duplázni vagy akár több kilogrammot egyszerre csinálni. A paprikát kicsumázzuk, szeletekre vagy karikákra vágjuk, a paradicsomot is összevágjuk. Nejlonzacskóba rakjuk, és lehegesztjük. Végül a mélyhűtőbe rakjuk. Télen elővesszük, zsíron párolt vöröshagymához rakjuk, sózzuk, és pici kristálycukrot teszünk bele, mert ez elveszi vad ízét.