CHILEI LECSÓ
Hozzávalók 4 személyre: 3 fej vöröshagyma, 4 csőből morzsolt kukorica (vagy 1 kukoricakonzerv), 8 nagy paradicsom, só, őrölt bors, étolaj.
Elkészítés: A hagymát hosszanti irányban vékonyra szeleteljük, az olajban megfonnyasztjuk. Beletesszük a paradicsomokat 4 felé vágva, mikor kezd levet ereszteni, beletesszük a kukoricaszemeket is. 15 percig lassan főzzük, sózzuk és borsozzuk.