ingyen webstatisztika

MOGYORÓS-MÁKOS KUGLÓF


Hozzávalók: 5 dkg finomliszt, 30 dkg darált mák, 20 dkg durvára vágott mogyoró, 25 dkg Rama margarin, 8 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), késhegynyi őrölt fahéj, 1 db citrom reszelt héja, csipetnyi só, 8 tojás, 20 dkg kristálycukor; a forma kikenéséhez: vaj és liszt; a tetejére: 30 dkg bevonó csokoládé.

Elkészítés: A lisztet a mákkal és a mogyoróval elvegyítjük. A puha margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal, a citromhéjjal és csipetnyi sóval habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. A tojások fehérjét a kristálycukorral krémesre verjük, egyharmadát habverővel a tojásos masszába keverjük, majd a maradékot a mákos-mogyorós liszttel felváltva evőkanállal ugyancsak beleforgatjuk. Ezt a tésztamasszát kivajazott, belisztezett kuglófformába töltjük, és előmelegített sütőben közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 50 percig, illetve tűpróbáig sütjük. Néhány percig állni hagyjuk, majd kristálycukorral beszórt alufóliára vagy sütőpapírra borítjuk, és megvárjuk, amíg kihűl. Ekkor a megolvasztott tortabevonót a tetejére öntjük, majd jobbra-balra megdöntögetjük, hogy a csokoládé az oldalait is szépen bevonja.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök