ingyen webstatisztika

MÁRVÁNYKUGLÓF


Hozzávalók: 10 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 3 tojás, 1 dl tej, 2 dkg vaníliás cukor, 20 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 5 dkg csokoládé.

Elkészítés
: A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a cukrot és a tojások sárgáját. Habverővel simára keverjük, vaníliás cukorral ízesítjük. Habverővel tovább verve apránként beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, és folyamatosan kevergetve teljesen simára dolgozzuk a tésztát. Hagyjuk pihenni, míg a tojásfehérjéket kemény habbá felverjük. Utána óvatosan hozzákeverjük a tésztához. A masszát megfelezzük, és az egyik feléhez hozzádolgozzuk a gőz fölött vagy mikróban megolvasztott csokoládét. Kuglófformát kikenünk vajjal, liszttel beszórjuk, és először a sárga massza felét öntjük bele, arra a csokis felét, majd ismét sárga és csokis következik. 150 °C-ra előmelegített sütőben kb. egy óra alatt süssük készre. Háromnegyed órán keresztül ne nyissuk ki a sütő ajtaját, majd végezzünk sütéspróbát, és ha már nem tapad a tészta a hústűre, akkor a kuglóf elkészült. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó tanács: ez a mennyiség egy kis kuglófformához elegendő. Nagyobb edényhez a dupla mennyiségű alapanyag szükséges, de ekkor is ügyeljünk arra, hogy az edényt ne töltsük teljesen tele a masszával, mert sütés közben még növekedni fog a térfogata.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök